İlhan Eksen Sözleri ve Alıntıları
İlhan Eksen sözleri ve alıntılarını, İlhan Eksen kitap alıntılarını, İlhan Eksen en etkileyici cümleleri ve paragragları 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Çiçek Pasajı
Eskinin çiçekçi tezgahları arasında, fıçılar üstünde büyük bardaklarla bira içilip midye tava, karides, pavurya yenilen bu “Dünyanın en civcivli meyhanesi” artık ‘içkili kantin’e dönmüştür.
Sayfa 90Kitabı okudu
Sıra Galata’ya gelince Evliya Çelebi’nin tanımı kısa ve öz: “Galata dimek meyhane dimektur.”
Sayfa 81Kitabı okudu
Galata şehridir bu
Fıçı, binlik, peymane,
Kapu tezgah arama
Her tarafı meyhane
Zil İzzet
Sayfa 80Kitabı okudu
İstanbul’da günümüzdeki anlamıyla ilk lokanta 1860 yılında Beyoğlu’ndaki Glavani (Kallavi) sokağında açılmış.
Sayfa 72Kitabı okudu
lezzetlerle yaşam ve ölüm döngüsü
Ölen birinin toprağa verildiği günün akşamında yapılan fıstıklı, sütlü irmik helvası dünyadaki yaşamın tatlı taraflarını geride kalanlara bir kez daha hatırlatmaz mı? Ya da doğum olduğunda, ziyarete gelenlere sunulan karanfilli, tarçınlı logusa şerbeti, tadıyla, rengiyle yeni bir hayatı kutlama anlamı taşımaz mı?
Sayfa 61Kitabı okudu
Reçellik gül satan Çingeneler mayısın geldiğini haber verirmiş. Aksamcının beklentisi ise kokulu, ince uzun, sapsarı “Topatan” kavununun sergilerde yer almasıymış; sıcak havalara uygun, hafif rakı sofralarının kurulması için.
önsöz xiiiKitabı okudu