Hala üzerinde bulunduğu sırları koruyan, nasıl ve ne şekilde çalıştığı tam anlamı ile çözülememiş organımız Beyin. Çok komplike yapıya bir sahip olan, vücudun %2 si kadar olan ama vücuttaki enerjinin %20 sini kullanır.
Sizde benim gibi konunun meraklısıysanız yada "Şu Beyin organı da ne iş yapar?" bir bakalım diyorsanız kitabı okumalısınız.
Beyniniz, vücudunuzun enerji gereksinimlerini takip etmek için çok sayıda göstergeyi göz önünde bulundurur. Yağ hücreleri, leptin adı verilen bir hormon üretir ve bu hormon kana salınır. Leptin beyne sadece vücutta ne kadar yağ olduğunu bildirmekle kalmaz, yağ seviyelerinin nasıl değiştiğini de haber verir. Vücudunuzdaki yağ seviyesinde düşüş meydana geldiği zaman, kandaki leptin seviyesi de ciddi bir düşüş gösterir, beyninize vücu dun daha fazla enerjiye ihtiyaç duyduğu mesajını verir. İşte düşüşte olan bu leptin seviyesi, açlığı ve kilo alımını tetikler.
“Çocuklar papatyalar gibi büyür. İsveç’te, çevresel koşullara aldırış etmeden serpilen çocukları anlatmak için bir terim kullanılır: maskrosbarn (papatya çocuk)