Etienne Davodeau Quotes
You can find Etienne Davodeau quotes, Etienne Davodeau book quotes, the most impressive sentences and paragraphs on 1000Kitap.Kitap dediğim tuhaf bir şeydir. Biraz fikirdir, biraz duygu. Hassas ve karmaşıktır.
Bilmemek değil , bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olmak ayıp.
Sayfa 4
Şarap yapmak için, üzümden önce, bağdan önce, toprak gelir. O halde şarabı, insan ve toprak arasında bir bağ olarak tasavvur etmek gerek.
Sayfa 32Kitabı okudu
Fıçının seviyesini korumak çok önemli. Şarabın havayla temas edip bozulmasını engellemek için fıçılara düzenli olarak şarap ekliyoruz. Emilim, buharlaşma, mayaların çalışması sonucu her fıçı yılda yaklaşık on litre şarap tüketir.
İnsan işinin üzerindeki hakimiyetini korumak için her şeyi yapmak istiyor, elinden geldiğince.
Geceyle gündüz arasında yürüyoruz. Gökyüzüyle yeryüzü arasında. Zamanın durduğu, konuşmanın gerekmediği anlar.
Bağ muntazam "Fransız Bahçesi" haliyle, yazın, güzelliğini bağcının dikkatinden kaçan sürgünlerin baş edilmez azmine borçlu.Güneşin büyüsüyle serpilip, karşımıza fazlasıyla zarif genç bir kadın gibi çıkıyor.
Kış gelinceyse diğer yüzünü gösteriyor, aksi ve vahşi bir ihtiyar boğum boğum ayaklarının tüm gücüyle taşlı toprağa tutunuyor.
İkisinin de ayrı bir cazibesi var.
Sayfa 218Kitabı okudu
Şarap dediğin insanı gevşetir. Bir tanışma vesilesidir, insanlar arasında bağ kurar.
Uzun lafın kısası, şarap yapmak için üzümden önce, bağdan önce, toprak gelir. O halde şarabı, insan ve toprak arasında bir bağ, güçlü ve gizemli bir bağ olarak tasavvur etmek gerek.
Topraktan konuşmadan şaraptan konuşulabilir mi? Tabii ki hayır!