Hakkında
Marcello Ticca 1937’de doğdu. Roma Üniversitesi’nde tıp, biyoloji ve farmakoloji eğitimi aldı. Sonrasında aynı üniversitede Beslenme Bilimleri Bölümü’nde ihtisas yaptı. Yaklaşık kırk yıl İtalya’daki Gıda ve Beslenme Araştırma Merkezi’nde araştırmalar yürüttü. Sağlık Bakanlığı’nın kurduğu Ulusal Gıda Güvenliği Komitesi’nde görev yaptı. Gıda ve beslenme uzmanı Ticca, İtalya Gıda Bilimi Derneği başkanı ve İtalya Beslenme Derneği üyesidir. Yazar Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar adlı kitabıyla kendi dalında İtalya’nın prestijli ödülü Banarella’ya layık görüldü.
Ünvan:
Yazar
Okurlar
1 okur beğendi.
106 okur okudu.
5 okur okuyor.
55 okur okuyacak.
6 okur yarım bıraktı.
Okur demografisi
Kadın% 65.6
Erkek% 34.4
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam
Sözler ve Alıntılar
"(...) iletişimde bir kısa devre meydana geldi, çünkü gerçekten de ülkede konuşanlar bilim insanları değil; anlamsız korkuları, ideolojik önyargıları ve sansasyonellik ihtiyacıyla medya sisteminin kendisi."
Sayfa 19 - Profesör Panebianco'nun söylemiyle
Her yıl hızla görünüp kaybolan birçok tuhaf zayıflama diyetinde olduğu gibi, bu sözde süper gıdalar hakkında da etkilerine dair ikna edici kanıtlar sunulamaması (hatta bazen kanıt bulmak için bile uğraşılmaması) ve genellikle ünlü aktörlerin, aktrislerin, şarkıcıların veya sporcuların süper gıdaları çok kullandığı (veya zayıflamak için belirli bir beslenme düzenini sürekli uyguladıkları), genç kalma, formda olma ve zihinsel mutluluk açısından müthiş sonuçlar elde ettikleri söylenerek söz konusu gıdaların çekici kılınmaya çalışılması ilginç. Aslında sistematik olarak ünlülere başvurulmasının bu haberlerden kuşku duyulmasına ve onlara güvenilmemesine yetmesi gerekir ama çoğu kişi, defalarca çürütülmüş olmalarına rağmen bu haberlere hâlâ inanıyor.
Sayfa 134
Reklam
Reklam