Hakkında
Unvan:
Gazeteci
Okurlar
4 okur beğendi.
18 okur okudu.
5 okur okuyor.
42 okur okuyacak.
3 okur yarım bıraktı.
Sözler ve Alıntılar
Nestle ve Kraft gibi gıda devleri de Tang’den Maggi hazır eriştelere, ürün yelpazelerindeki birçok ürünü küçültmeye başlamışlardı, ürünleri daha uygun fiyatlara satabilmek için daha düşük gramajlarda paketliyorlardı.
Sayfa 146Kitabı okudu
Tuz sayesinde insanların patlamış mısırı torbanın dibini görene kadar yemesi tuzun gücünün sadece görünür kısmıydı.
Sayfa 352Kitabı okudu
Şimdi cips yerseniz, bir saat sonra tekrar cips yemek isterseniz.
Kan şekerindeki bu yükselmeler, kilosuna dikkat eden herkes için çok ciddi bir sorundur. Son araştırmalar ani şeker yükselmelerinin, kan şekerinin fırlamasına neden olan yiyecekleri yedikten sonraki dört saat boyunca açlık krizlerine neden olduğunu göstermektedir. Şimdi cips yerseniz, bir saat sonra tekrar cips yemek isterseniz.
Sayfa 409Kitabı okudu
Günümüzde en büyük şirketlerin bir kısmı, başta şeker olmak üzere bazı yiyeceklere verdiğimiz nörolojik tepkileri incelemek için beyin görüntüleme sistemleri kullanıyorlar. Beynin şeker ve kokaine aynı tepkileri verdiği tespit edildi ve bu sadece ürünlerin formülleri oluşturulurken kullanılabilecek bir bilgi değil.
Cipslerin yağ oranı çok yüksekti.
Bu etki, dile çarpan tuz kaplamasıyla başlıyordu ama cipsin içinde bundan çok daha fazlası vardı. Cipslerin yağ oranı çok yüksekti. Cipslerin kalorisinin en büyük kısmı yağdan gelir ve “ağızda bıraktıkları hissi” de yağ sağlar. Gıdabilimciler ağızdaki yağın, ele bulaşan yağ gibi olmadığını bilirler, yağ ağızda, beyni ani bir haz hissiyle ödüllendiren, harika bir his bırakır.
Sayfa 409Kitabı okudu
İletiler
Henüz kayıt yok
Yorumlar ve İncelemeler
