İstanbul doğumlu. Eğitim hayatını da İstanbul'da tamamladı, üniversite mezunudur. Özel radyoların açılmasıyla birlikte yayın hayatına başlayan Nur Viral, 1993 yılından itibaren farklı radyo kanallarında sunuculuk ve yayın ve yayın yönetmenliği yaptı.
Türkiye'nin ilk sağlık programı sunucusu olarak, sağlık programı sunmaya ilk olarak Tatlıses TV'de başladı. Uzun yıllar "Hayat Ağacı" adlı sağlık programının sunuculuğunu yaptı. Sağlık programları serüvenine uzun yıllar muhtelif kanallarda devam ederek, 5 yıl boyunca, Hayat Ağacı isimli kadın kuşağı programını Tatlıses TV ve ortak yayın yapan 40 yerel televizyon aracılığı ile izleyiciye ulaştırdı.
Ünlü sunucu, sırasıyla Kanal 7, TNT, Samanyolu TV, Show TV, Türkmax Gurme ve Beyaz Tv olmak üzere pek çok farklı kanalda yemek ve sağlık programları yaptı.
Yemek yapmayı ve dünya mutfakları hakkında bilgi edinmeyi çok seven Viral, aynı zamanda bir Türk Sanat Müziği aşığıdır. Güzel sunucu halen hafta içi her gün 11:00’da Beyaz Tv ekranında yayınlanan Hayatta Her Şey Var isimli kadın kuşağı programının sunuculuğunu yapmaktadır.
Nur Viral, sürpriz bir aşka yelken açmış, gönlünü Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın ekonomi Başdanışmanı Cemil Ertem'e kaptırmıştı. Yakın bir zamanda ortak dostları aracılığıyla tanışan ikilinin ilişkisini evlilik kararıyla noktaladıklarını Superhaber duyurmuştu. 26 Kasım 2016 tarihinde Cumhurbaşkanı Başdanışmanlarından Emil Ertem ile Roma Büyükelçiliği'nde evlendi. Çiftin evliliği 9 Temmuz 2019’da boşanmayla son buldu.
Sanırım insanın umudunu yitirdiği nokta, kaybedecek bir şeyi kalmadığını düşündüğü andır. Fakat insan ilginç bir varlık; en umutsuz anlarda bile kendi için bir umut görebilme becerisine sahip. Bunu da vazgeçemeyeceği tek şeyin kendisi olduğunu fark ettiğinde başarabiliyor bence.
Ders almayı bilen insana hayat bir şekilde en büyük kaybın kendinden vazgeçmek olduğunu öğretiyor...
İnsanın en büyük dayanağı zaten kendisi değil mi?
Siz olmadığınızda kim var ki?
Siz varsanız yaşam var.
Siz varsanız sevgi var.
Siz varsanız aile var.
Siz varsanız dostlarınız var.
Siz varsanız başarı var.