“Yoldaşlar! Umarım düşündüğünüz şey biz domuzların yaptıklarımızı bencillik ve ayrımcılık gözeterek yaptığımız değildir. Bir çoğumuz sütten de elmadan da hoşlanmaz. Bu besinleri almamızın tek nedeni sağlığımızı korumak. Süt ve elma bir domuzun sağlığı için gerekli tüm içeriklere sahiptir. Biz domuzlar beynimizle çalışırız. Çiftliğin tüm yönetimi ve organizasyonu bizim çalışmamıza bağlı. Gece gündüz sizin iyiliğiniz için kafa patlatıyoruz. Sütü içip elmalari yiyorsak SİZİN iyiliğiniz için. Eğer biz domuzlar görevlerimizde başarısız olursak ne olur sanıyorsunuz? Jones geri gelir!”
İnsan üretmeden harcayan tek yaratıktır. Süt vermez, yumurtlamaz, toprağı sürecek canı deseniz yoktur, tavşan yakalayabilecek kadar hızlı koşamaz. Bunlara rağmen tüm hayvanların efendisidir. Onları işe koşar, yiyeceğin ancak açlıktan ölmelerine yetecek kadarını verir, gerisini kendine saklar. Toprağı bizim emeğimizle sürer, bizim dışkımızdan gübreler, gelgelelim hiçbirimizin şu cılız derilerinden başka sahip olduğu tek bir şey yoktur.