Bence Türkler yaşamasını biliyorlar. Hayatları müzik, bahçelerde şarap içerek ve iyi yemekler yiyerek geçiyor. Biz ise yeni bir siyaset şekli arıyoruz.
Yalnız, yangın ve vebadan bütün İngilizler gibi korkuyorum ve bu konuda da İngiliz olarak kalmak isterim. Birçok aileler evlerinin yanışını mangal karşısında oturur gibi serinkanlılıkla seyrediyorlar. Burada soba ve ocakların yerine tandır var. Bunlar tahtadan yapılmış iki ayaklı bir çeşit sandık. Içinde sıcak kül bulunuyor. Üzerine güzel bir halı veya işlemeli bir kumaş örtüp, ısınmak için ayaklarını bunun altına uzatıyor, böyle de çalışıyor veya okuyorlar. Uyuyup kalırlarsa tandır devriliyor. Sıcak küller ekseriya evi ateşe veriyor. Geçenlerde böyle bir kaza yüzünden 500'e yakın ev yanmış.
Yalnız farkına vardığım bir şey var ki, askerde sefere başlayacak kıtalarda her zaman görülen memnuniyetten eser yok. Halk ve bilhassa esnaf, harpten nefret ediyorlar. Özellikle ordu kumandanlığına padişah bizzat geçmeye karar verirse, o vakit tüccarın her sınıfı padişaha kendi servetine uygun bir hediye vermeye mecbur oluyor.