Afrika'da evcilleştirilmeye elverişli yerli bitki ve hayvan türlerinin azlığı, yerli yiyecek üretimine elverişli bölgenin küçüklüğü, yiyecek üretiminin ve icatların yayılmasını engelleyen Kuzey-Güney doğrultusundaki ekseni yüzünden, Afrika'nın Sahra altı bölgesinde yiyecek üretimi avrasya'dakine göre geç kaldı.