Osmanlı padişahı günlük hayatı itibarıyla çok sıkı bir protokolün içindedir. Sabah Harem'den çıktıktan sonra sarayın içinde nerelerde oturacağı bile bellidir. 17. asırda Revan Köşkü, Bağdat Köşkü veya Arz odası veya III. Ahmed'in yaptırdığı kütüphanededirler, ki kendi çoğunlukla orada veya Enderun'daki bazı yerlerdedir. Padişahın günlük protokolü, Enderun'un hangi ağalarıyla birlikte olacağı, hatta saat kaçta yemek yiyeceği, ki bu erken kahvaltıdan dolayı saat 11'dir, kaidelere tabidir. Yemeğin nereden, nasıl getirtileceği bellidir. II. Bayezid'den sonra kesinlikle porselen kullanılmaktadır. Aslında bu, Topkapı'daki zengin porselen-çini koleksiyonun varlığını da izah eder. Gelen yemeğin nasıl tadılacağı da protokole bağlıdır, önce aşçılar sonra çaşnigir tarafından zehirlenmeye, suikasta karşı bir tedbir olarak düşünülmüştür. Tabii gelen 60 çeşit yemeğin her birinin yendiğini sanmamak gerekir. Padişahın bazen baktığı bazen sadece tattığı bu nefis yemekler kendisinden sonra, yine protokole göre, başkaları tarafından yenir ki, bu eski bir Şark ve Türk ananesidir.