Öğle ve akşam yemeğinizde yemek bittikten hemen sonra olmak koşuluyla bir iki lokma tahin ile yapılan tahin helvasını tüketmeye çalışın. Ama bunu mutlaka her öğün sonrasında bir alışkanlık hâline getirin. Bu vücudunuza verecek olduğunuz mucizevi bir ilaç olacaktır. Tahin helva yapmış olduğumuz araştırmalarda vücudumuzdaki toksin olarak adlandırdığımız, besinler yoluyla vücuda giren, bizi yaşlandıran, yıpratan zehirli atıkların vücuttan hızla atılmasını sağlıyor. Ve hücrelerimize sağlıklı yapısını koruması için gerekli materyalleri sağlıyor. Tahin helva, Endülüs mutfağının vazgeçilmezi idi. Osmanlı mutfağı da tahin helvayı baş tacı yapmıştı.