“Baharat kullanımında en önemlisi de ağız tadı, lezzet hissi ve cesaret gerektirir.”
“Baharat kullanma sanatı yemek pişirmenin zirvesidir.”
“Öyle ki Saba melikesi, İsrail Kralı Solomon’u ziyarete giderken yanında altınlardan, gümüşlerlerden, baharatlardan oluşan hediyeler götürmüştür. 1935 yılında Dünya baharat borsası, baharat spekülatörlerinin 40 milyon mark kaybetmelerine neden olmuştur.”
“Baharat, tarih boyunca toplumların politikaları, ekonomileri, kültürel yaşamları, dini davranışları ve gelişmeleri üzerinde etkili olmuştur. Baharatın alıcısı, ticaretteki getirisi Columbus Vasco da Gama ve Portekizli denizci Ferdinand Magellan gibi kâşiflerin doğudaki zengin baharat kaynaklarını aramak üzere maceralara atılmalarına yol açmıştır.”
1930'larda Türk milliyetçiliği baştan sona laikti. Türkler de milliyetçiliği yerleştirmek için gereken imajlar, İslamiyet'e geçmeden önceki başarılarının imajlarıydı. Orta Asya en eski Türk başarılarının beşiği olarak seçilmişti ve Müslümanlar için afaroz nedeni olabilecek , Cengiz, Oktay, Mete gibi "putperest" isimleri seçkinlerin çocuklarında moda oldu.
Kendini sınıyordu Mete. "Sevmek sınamaktır kendini" demişti Meryem Hanım, Mete'ye bir başka sohbetlerinde. "Sınanmadan sadece sevdiğini sanır insan" diye ekleyerek.
Sayfa 199Kitabı okudu
İki Parti, aynı Politikalar
MHP'li Agah Oktay Güner'in, 12 Eylül Rejimi için, "Düşüncelerimiz iktidarda ama biz hapisteyiz!" şeklindeki tespiti meşhurdur. Bir analojiyle aynı espriyi uyarlarsak; 1950 öncesindeki son birkaç yılı da, DP'nin muhalefette ama DP'nin fikirlerinin iktidarda olduğu bir dönem olarak tanımlayabiliriz. Bu süreçte CHP radikal bir toprak reformu uygulamasından vazgeçmiş, 7 Eylül Kararları ile sermaye çevrelerini rahatlatacak düzenlemelere girişmiş, Mayıs 1947'de ve Mart 1950'de yabancı sermayeyi teşvik edici düzenlemeler yapmış, Türkiye'nin DB'ye ve IMF'ye üyeliğini gerçekleştirmiş; üstelik Truman Doktrini ve Marshall yardımları sayesinde ekonomik ve siyasi açıdan ABD'nin güdümüne girme sürecini sağlam bir temele oturtmuş ve 1950'deki seçim propagandasında, ülkeye yabancı sermayeyi getirebilmek ve ekonomide devletin rolünü azaltmak için daha da çaba göstereceğini ilan etmiştir. Görüldüğü gibi 1950 yılı itibariyle CHP ile DP'nin, ekonomi politikaları konusunda, birbirlerinden aynştırılabilmeleri pek mümkün değildir.
Sayfa 226Kitabı okudu
Aziz Şehitler Ruhunuz Şad Olsun
01. ABDULLAH TAYYİP OLÇOK
02. ADİL BÜYÜKCENGİZ
03. AHMET KARA
04. AHMET KOCABAY
05. AHMET ORUÇ
06. AHMET ÖZSOY
07. AKIN SERTÇELİK
08. AKİF ALTAY
Bahçe kabağı yıkanıp iyice kurulandıktan sonra 1 dakika kaynar suda bekletilir ve buzlu suda haşlanır. İyice kurulandıktan sonra bekletilmeden dondurulur. Dondurulmuş olarak 5-7 ay saklanabilir. Bahçenizde yetiştiriyorsanız toplayıp nemli bir bezle temizledikten sonra kuşbaşı keserek derhal dondurabilirsiniz. Dondurulan bu bahçe kabağı 8 ay saklanabilir.
Sayfa 100Kitabı okudu
