Kan gövdeyi götürüyor, hem de keyifli keyifli, şampanya gibi akıyor. İşte size Buckle'ın da yaşadığı on dokuzuncu yüzyılımız. İşte büyük Napolyon ve bugünkü Napolyon. İşte Kuzey Amerika'nın ebedi birliği. İşte nihayet karikatür gibi Schlezwig Holstein. Medeniyet neyimizi yumuşatmış?
İnsanlarda ise şeker tüketimi beyindeki doğal uyuşturucuların üretimini tetikler. Dolayısıyla abur cubur ve beyaz ekmek yemek esasında iyi hissettirir.
Dünya Sağlık Örgütü, 2030 yılına gelindiğinde depresyon yüzünden yaşanan erken ölümlerin ve engelli kalanların sayısının kanser, felç, kalp hastalıkları, savaş veya diğer kazalar yüzünden ölen veya sakat kalanlardan fazla olacağını öngörmektedir.