"Bir müşteriye elli gram helva tartmak teraziye hafif, Şükrü Kaya'ya ağır gelir.Çünkü elli gram helva isteyen adam yalnızdır, helvayı yalnız yiyecektir. Garibandır, daha fazlasını isteyemeyecektir. Ve insandır, bütün parasızlığına rağmen canı yine de helva istemektedir."