Mayonez
Mayonez Yapımı
Malzemeler
-4 adet yumurta
-750 gram zeytinyağı
-1 adet limon suyu
-2 yemek kaşığı sirke
-1/2 çağ kaşığı toz hardal (Konulmasa da olur)
Yapılışı
1-Yumurta sarıları, toz hardal ve bir su bardağı zeytinyağı bir kabın içine konulur.
2-Mikserle çırpılarak karışıma iyice yedirilir.
3-Karışımın üzerine bir su bardağı daha yağ konulduktan sonra limon suyu eklenir.
4-Kalan yağla birlikte sirke ilave edilip, mayonezin yapımı mikserle karıştırmaya devam edilerek tamamlanır.
5-Eğer mayonezimiz sert olmuşsa, su ilave ederek kıvamını yakalayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Evde yapmış olduğumuz mayonez, salatalarımızın en ideal soslarından birisidir. Mayonezle istediğimiz aromaları daha hafif ve sağlıklı olarak elde edebiliriz.
Sayfa 98Kitabı okuyacak
··
328 görüntüleme
Bu yorum görüntülenemiyor
Bu yorum görüntülenemiyor
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.