Knut Hamsun'un 1890'da yayınlanan bir romanıdır. Büyük ölçüde kendi yaşam deneyimlerinden esinlendiği için Knut Hamsun'un en kişisel romanlarından sayılan Açlık, insan bilincini inceleyen güçlü bir yapıt. Psikolojik literatürün muazzam bir örneği olan Açlık'ta sadece fiziksel açlık değil psişik açlık da irdeleniyor. Maddi açıdan büyük sorunlar yaşayan genç bir yazardan bahseden Hamsun, açlığın bir insanın zihnine neler yapabileceğini ve nasıl etki ettiğini canlı bir şekilde okuruna aktarmayı başarıyor. Eserde aşk, utanç, nefret, tiksinme gibi duygular iz bırakacak bir gerçeklikte tasvir edilmiş. Velhasıl kelam yazarın üslubu sayesinde kahramanın zihninin derinliklerine dalmak hiç de zor olmadı. Knut Hamsun ile tanışmak için mükemmel bir seçim yaptığımı düşünüyorum. Son olarak kitaptan bir tutam

Martin Eden tadı aldığımı da belirtmek isterim. Umarım yakın zamanda yazarın diğer kitaplarını da okumak nasip olur. Eseri okuyacak olanlara şimdiden keyifli okumalar. Bolca kitapla kalın..