Kanuni Sultan Süleyman itidaliyle öne çıkarken oğlu ve selefi II. Selim (1566-1574) kendisine ''Sarhoş Selim'' ya da ''Mest Sultan'' lakabını kazandıran ölçüsüz şarap düşkünlüğüyle ünlüdür. Şehzadeliği sırasında Kütahya'daki sarayında Portekizli bir Yahudi'nin tedarik ettiği Kıbrıs, Girit ve diğer ülkelerin şaraplarını içmesi babasını büyük bir umutsuzluğa düşürmüştü. Minyatürlerde elinde bir şarap kadehiyle ve yanakları kızarmış oalrak tasvir edilir. Rivayete göre Kıbrıs'ın fethine de adanın şaraplarının şöhreti nedeniyle atılmıştır..