Bugün Bursa'nın simgelerinden biri olan içecek sektörünün öncü firmalarından biri olan Uludağ'ı marka haline getiren Erbak ailesinin içecek sektörüne girmesinin öyküsü 20'inci yüzyılın başına kadar uzanır. Hikaye, 1877'de maden aramak için Bursa'ya gelen ve ismi saptanamayan bir Fransız bir madencinin krom ararken