Nedir bu teruar?
TERUAR
Şarap ortamlarında bu kelimenin ağızdan ağza dolaştığını duymuş olabilirsiniz. Orjinali Fransızca terrior olan bu kelimenin doğrudan bir karşılığı yoktur ancak bir yeri hissetmeyi ifade eder:
Şarap bölgesi, üzüm bağı veya asma çeşidi mikroiklim, toprak, topoğrafi ve hava durumunun kendine özgü birtakım karakteristiklerini açığa çıkararak o bölgenin şaraplarının diğerlerinden bariz bir şekilde farklı tatta olmasını ifade eder.
Sayfa 31 - Epsilon Yayınevi
·
15 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.