Atalarımız der ki “Sabırla, koruk helva olur”. Biz bunu dinlerken pek fazla düşünmeyiz. Koruk çok ekşidir, üzümün ham hâlidir. O kadar ekşidir ki limona rahmet okutur. O bile helva olur. Bu sözü gönül almak için söylenmiş gibi algılayabilir insan. Hâlbuki gerçekten sabırla, koruk helva olur. Eğer beklerseniz o çok ekşi koruk, üzüm olur. Biraz daha bekler ve gereğini yaparsanız ne olur, pekmez olur. Pekmezle ne yaparsınız helva. Yeter ki süreçlere tahammül edilebilsin.