Deniz
@ilkkan
Maalesef zeytin acılığını gidermek, yumuşatmak ve rengini siyahlaştırmak için ''kostik'' kimyasalına yatırılıyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın, 28 Mart 2014 tarihinde yayınladığı ''Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği''ne göre işlem görmüş salamura yeşil ve siyah zeytinler için kullanılabileceği belirtiliyor! ''Ama'' diyor, ''iyi yıkayın!..''
Bu yaz yanınızdan ayırmak istemeyeceğiniz kitapları sizin için bir araya getirdik.
💬 Siz olsanız bu listeden hangisiyle başlardınız?
Türkiye, stratejik bor madeni rezervlerinin yüzde 75'ini elinde tutuyor. İmtiyazı devlet kuruluşu ETİ Holdin A.Ş'ye ait. En büyük rakibi Rotschild ailesine ait Rio Tinto. Bakalım satış ne zaman gerçekleşecek?
Zeytinyağı, ilk kez 1966 yılında destekleme alım kapsamına alındı. Ve... Tabii ki, Özal döneminde 1986 yılında destekleme kapsamından çıkarıldı.
1991 yılında yeniden destekleme kapsamına alındı. Ve... Tabii ki, 1993 yılında Çiller'in başbakan olmasıyla tekrar destekleme kapsamı dışarısında bırakıldı.
IMF, Dünya Bankası, Dünya Ticaret Örgütü ve AB tarımı çökertmek için ellerinden geleni yaptı. Zeytinyağı bundan nasibini aldı... Yazdığım gibi AKP, 2002-2017 arasında meclise tam yedi kez yasa teklifi getirdi. Hepsinin ortak özelliği zeytin ağaçlarının kesilmesine ilişkindi!
Sofralık zeytin üretiminde, ''İhracat şampiyonuyuz'' diye övünüyoruz. Yılda ortalama 300-400 bin ton üretim yapıyoruz. 60-70 bin ton sofralık zeytin ihraç ediyoruz.
92 milyon nüfuslu Mısır, 100-120 bin ton sofralık zeytin ihraç ediyor! Daha yeni üretime geçen Arjantin bile bizi geçmeye başladı. Fas ile eşit sayılırız. Neyle övünüyorsunuz?
Türkiye'de yıllık zeytinyağı tüketimi kişi başı 2 litre. Az olmasının nedeni, fiyatının pahalı olması. Yoksullar fiyatı ucuz margarin yiyor.
Margarin ise, yüzde 73 palmiye yağı, yüzde 24 pamuk, yüzde 1 ayçiçeği ve geri kalanı soya ve kolza yağlarının yanında, süt, su ve katkı maddelerinden yapılıyor. Halkımıza sağlıklı yağ yediremiyoruz...