Prof. Dr. Şükrü Torun, Dil ve Konuşma Terapisi Anabilim Dalı'nda çalışmalar yapmıştır. Akademik ilgi alanları; Nöroloji, Dil ve Konuşma Bozuklukları, Nörorehabilitasyon, Müzik Terapi, Nörokreatif Müzik Terapi, Özgül öğrenme Güçlüğü-Disleksi, Otizm Spektrum Bozukluğudur.