Dost Bakterilerin Hastalıklar Üzerine Etkileri ve Probiyotikli Tarifler

·
Okunma
·
Beğeni
·
12
Gösterim
Adı:
Dost Bakterilerin Hastalıklar Üzerine Etkileri ve Probiyotikli Tarifler
Baskı tarihi:
2019
Sayfa sayısı:
108
Format:
Karton kapak
ISBN:
9786059541152
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Hatiboğlu Yayıncılık
Beslenme bilimi sürekli gelişmektedir. İnsanların daha uzun süre ve sağlıklı yaşamalarında etkili olan yararlı bakteriler çok eski dönemlerden bu yana kullanılmaktadır. Yararlı bakteriler doğrudan ya da besinlerin içeriğinde doğal olarak bulunmakta ve tüketilmektedir. Yararlı bakterilere probiyotikler de denmektedir. Probiyotik terimi "yaşam için” anlamındadır. Bunlar yeterli düzeyde alındıklarında bağırsak mikroflorasını düzenlemekte, immün yanıtın düzenlenmesini sağlayarak sağlık üzerine olumlu etkiler oluşturmaktadır.

Bireylerde sağlıklı beslenme davranışları oluşturabilmek için hazırlanan bu kitapta, probiyotiklerin obezite, metabolik sendrom, kardiyovasküler hastalıklar, kanser, gastrointestinal sistem hastalıkları ve alerjik hastalıklar üzerine etkileri, literatür verileri doğrultusunda incelenmiş ve probiyotiklerle hazırlanabilecek bazı tarifler geliştirilmiştir. Ayrıca, probiyotiklerle ilgili yasal düzenlemelere de yer verilmiştir.

Beslenme ve Diyetetik alanında çalışanlar için başucu kitabı olacağını düşünüyoruz.

Kitabın basım bilgileri

Adı:
Dost Bakterilerin Hastalıklar Üzerine Etkileri ve Probiyotikli Tarifler
Baskı tarihi:
2019
Sayfa sayısı:
108
Format:
Karton kapak
ISBN:
9786059541152
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Hatiboğlu Yayıncılık
Beslenme bilimi sürekli gelişmektedir. İnsanların daha uzun süre ve sağlıklı yaşamalarında etkili olan yararlı bakteriler çok eski dönemlerden bu yana kullanılmaktadır. Yararlı bakteriler doğrudan ya da besinlerin içeriğinde doğal olarak bulunmakta ve tüketilmektedir. Yararlı bakterilere probiyotikler de denmektedir. Probiyotik terimi "yaşam için” anlamındadır. Bunlar yeterli düzeyde alındıklarında bağırsak mikroflorasını düzenlemekte, immün yanıtın düzenlenmesini sağlayarak sağlık üzerine olumlu etkiler oluşturmaktadır.

Bireylerde sağlıklı beslenme davranışları oluşturabilmek için hazırlanan bu kitapta, probiyotiklerin obezite, metabolik sendrom, kardiyovasküler hastalıklar, kanser, gastrointestinal sistem hastalıkları ve alerjik hastalıklar üzerine etkileri, literatür verileri doğrultusunda incelenmiş ve probiyotiklerle hazırlanabilecek bazı tarifler geliştirilmiştir. Ayrıca, probiyotiklerle ilgili yasal düzenlemelere de yer verilmiştir.

Beslenme ve Diyetetik alanında çalışanlar için başucu kitabı olacağını düşünüyoruz.

Kitabı okuyanlar 1 okur

  • İrem Büyükbaşaran Altaca

Kitap istatistikleri