1972 yılında Adil Ali Atalay tarafından kurulan Can Yayınları, Anadolu Kültürünün vazgeçilmez önemli bir parçası olan Alevilik-Bektaşilik üzerine yapılan eski ve yeni araştırma, inceleme, deneme, şiir, tiyatro ve edebiyat çalışmalarını kitaplaştırarak yayın dünyasında yer aldı. Bu alanda faaliyet gösteren kardeş kuruluşlarla kitap alışverişinde bulunurak ülke genelinde set satıcılığına katkıda bulundu. Halen 100'ü aşan kitap yayınlamış bulunan Can Yayınları 2000'li yıllarda bu sayıyı nice yüzlere ulaştırmayı hedeflemektedir.