İstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım
Meri Çevik Simyonidisİstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım Gönderileri
İstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım kitaplarını, İstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım sözleri ve alıntılarını, İstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım yazarlarını, İstanbul'um Tadım, Tuzum, Hayatım yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
“Her işin başı önce meraktır. İlle de okula gitmek gerekmez. Ben büyük lokantaların önüne gider ve saatlerce yemeklere bakardım. Onları nasıl pişirdiklerini hayal eder ve sonra eve gidip denerdim. Beğenmediysem yine yapardım, yine yapardım, taa ki en güzel tadı ve görüntüyü yakalayana kadar…
Sayfa 75 - Hristo çobanoğluKitabı okudu
Askıda-kahve’
Sanırım askıda kahve sunumu onlara cazip geliyordu. Bu İtalya’da kafe-barlarda uygulanan, yoksullara yönelik bir sistem… Mesela iki arkadaş kafeye gidersiniz, iki yerine üç kahve sipariş eder ve ödersiniz. Mekân sahibi de bu parası ödenmiş kahveyi mekâna uğrayan bir yoksula ikram eder. Sosyal dayanışma aslında.
Sayfa 71Kitabı okudu
İstanbul eskiden de bugün olduğu gibi bir çekim merkeziydi. Aileler evlatlarının iyi eğitim alması, iyi yaşaması için buraya gelirdi. Günümüzde de aynı. İstanbul bir nehir yatağı gibi. Bazen cılız bir su akar bu yataktan, bazen de önüne ne gelirse katar… Azgın akıntılarda insanlar kendilerini korumaya çalışırlar.
Sayfa 70Kitabı okudu
İstanbul yüzyıllardır hem coğrafi, hem sosyolojik açıdan önemli bir kavşak. Farklı yerlerden insanlar burada buluşur, kaynaşır. Bizans’tan beri başkentlik yapmış bir kent. Babam hep “Nerede hareket, orada bereket” derdi. Bu tam da İstanbul’u tanımlayan bir ifade…
Sayfa 69Kitabı okudu
“Kötü olaylar oldu ama bunlar her yerde oluyor ve bunlara genelde politikacıların kendileri, yani baştakiler sebep oluyor. Yoksa halkın arasında her zaman dostluk hâkimdir. Biz böyle gördük, böyle biliriz.”
Sayfa 60Kitabı okudu
Meyhane sözcüğü Farsça “şarap içilen yer” anlamına gelir. İstanbul meyhanelerinin tarihi Bizans’a dek uzanıyor. Kentin bir çok semtinde bulunan bu şarap evleri Osmanlı döneminde artmış. Bazı dönemlerin içki yasaklarına rağmen artarak devam eden bir İstanbul meyhane geleneğinden söz edilebilir.
Sayfa 53Kitabı okudu
Galata’
Adı nereden gelirse gelsin Galata, Konstantinopolis’in ilk kuruluş yıllarından beri bu şehrin en önemli dış mahallelerinden birisi olmuştur. Burada Galatların yaşamış oldukları tezini kabul edersek, Galata’nın çok eski yıllarda da Avrupalı tüccarların yerleşim alanı olduğunu anlayabiliriz.
Sayfa 53Kitabı okudu
Okulda, işte, hayatta tembellik unutulacak.
Tembel gençten gelecek olmaz, hangi millet olursa olsun...