1420’li yıllarda yazılan Müntehab, Fetret devrinde Osmanlı bütünlüğünü yeniden sağlayan ve ilim adamlarını himaye eden Sultan Çelebi Mehmed’e sunulmuştur. Bir Osmanlı sultanı adına yazılan ilk tıbbî eser olması dolayısıyla önem taşır.
Abdülvehhâb Mârdânî, Müntehab’ı, İslam tıbbının kıymetli metinlerini biraraya getirerek oluşturmuştur. Kitap on bölüme ayrılmıştır:
tıbbın sınırları ve o dönemde geçerli olan tıp teorisi
anatomi
sağlık ve hastalığın anlamı ve sağlığı bozan sebepler
nabız ve idrar çeşitleri
sağlığı korumak ve yeniden kazanmak için alınması gereken tedbirler
baş hastalıkları
göğüs ve karın hastalıkları
diğer azaların hastalıkları
deri hastalıkları
gıdalar
