Mustafa Çağatay Uluçay (1907, Çankırı - 4 Ağustos 1970, İstanbul), Türk yazar, araştırmacı ve öğretmen. Uluçay’ın kitap, makale, dergi ve bildiri şeklinde yayımladığı eserlerin sayısı 300’ü geçmektedir.
1907 yılında Çerkeş'te doğmuştur. Babası Arif Ağa, annesi ise Hatice Hanım'dır. İzmir Öğretmen Okulu ve ardından Ankara Gazi Eğitim Enstitüsünü 1933 yılında bitirmiştir. 1933'te Burdur Ortaokulu'na tarih-coğrafya ögretmeni olarak tayin edilerek öğretmenliğe başlamıştır. 1935-1947 yılları arasında Manisa Ortaokulu ve Manisa Lisesi'nde tarih ve coğrafya öğretmeni olarak görev yapmıştır. Uluçay, Balıkesir Necati Bey Eğitim Enstitüsü'ne tarih öğretmeni olarak atanmış aynı yıl içinde Milli Eğitim Bakanlığı tarafından İngiltere'ye gonderilmiştir. Topkapı Sarayı Müzesi Arşivi'nde 1949-1951 yılları arasında tasnif görevine atanmış ve burada rast geldiği birçok yeni belgeyi yayınlamıştır.