Gezegenimiz her yıl gıdasının üçte birini –korkunç bir rakam olan
1,4 milyar ton– çöpe atıyor. Bu bilginin kaynağı 152 ülkede gıda
ağını inceleyen 2011 tarihli bir Birleşmiş Milletler araştırması.
Araştırmacıların ortaya koyduğu sonuçlar besin temin zincirinde
çiftçilerin, mühendislerin ve tüketicilerin