Tahıl Beyin
David PerlmutterSözler ve Alıntılar
Fakat size bir müjdem var: Nörolojik, psikolojik ve davranışsal bozuklukların çoğu belirtisi sadece glutensiz diyetle, DHA ve probiyotik takviyeleriyle ortadan kaldırılabilmektedir. Bu basit ve ilaç gerektirmeyen yaklaşımın etkilerini gözünüzde canlandırabilmeniz için size on yılı aşkın bir süredir tanıdığım KJ’nin hikâyesini anlatmak istiyorum.
Sayfa 206Kitabı okudu
Vaauvv!
"Sadece hareket etmek beyniniz için herhangi bir bulmacadan, matematik denkleminden, macera kitabından, hatta düşünmekten daha yararlıdır."
Sayfa 217 - PegasusKitabı okudu
Şeker hastalığının Alzheimer hastalığına yakalanma riskini iki
kat artırdığı göz önünde bulundurulduğunda bu tablo daha da
önem kazanmaktadır. Kan şekerindeki sorunların sadece başlangıç
evresinde olduğu “pre-diyabet” dönemi de beyin fonksiyonlarında
azalmaya ve beynin hafıza merkezinde küçülmeye neden olur. Her
iki durum da Alzheimer hastalığı için bağımsız birer risk
faktörüdür.
Sayfa 118Kitabı okudu
İdeal bir egzersiz programı kardiyo, güç çalışması ve esneme
egzersizlerinden oluşmalıdır ancak eğer sıfırdan başlıyorsanız önce
sadece kardiyoyla başlayın. Güç çalışması ve esneme
egzersizleriniyse programınıza zaman geçtikçe ekleyin. Güç
çalışması yaparken klasik jimnastik aletlerini ya da ağırlıkları
kullanabilir veya kendi vücut ağırlığınızı kullanacağınız yoga ya da
pilates derslerine katılabilirsiniz. Bu dersler genelde birçok esneme
egzersizi de içermektedir. Ancak esnekliğinizi korumak ve
artırmak için ders almanıza gerek yok. Çoğu esneme egzersizini
kendi kendize, hatta evdeyken televizyonun karşısında yapmanız
da mümkün.
Sayfa 301Kitabı okudu
Ezberbozan bilgiler
İnsan vücudunun besin yoluyla alınan karbonhidrata aslında hiç
ihtiyacı yoktur. Minimum karbonhidratla hayatımızı sürdürmemiz
mümkündür ve bu da zaten ihtiyaç halinde karaciğer tarafından
üretilebilmektedir. Ama yağsız yaşamamız mümkün değildir. Ne
yazık ki birçoğumuz yağ tüketmenin şişmanlamakla aynı anlama
geldiğini düşünüyoruz. Oysaki obezitenin ve sebep olduğu
metabolik sendromların yağ tüketimiyle hiçbir ilgisi yok. Asıl
sorun, karbonhidrat bağımlılığımızdır. Aynı şey kolesterol için de
geçerli. Kolesterol oranı yüksek besinlerin, kolesterol oranlarımız
üzerinde hiçbir etkisi yok. Yüksek kolesterol ve kalp hastalıklarına yakalanma riski arasında doğrudan bir bağ olduğu iddiası da
tamamen yanlış.
Sayfa 99Kitabı okudu
"Biz insanlar yakın geçmişe kadar oldukça hareketli canlılardık."
Sayfa 219 - PegasusKitabı okudu
"Size yirmi yıl önce verdiğim yüksek karbonhidrat diyeti yüzünden
şeker, tansiyon ve kalp hastası olmuşsunuz. Tüh!"
Sayfa 244Kitabı okudu