Temel Biyokimya
Naci Ömer AlayuntSözler ve Alıntılar
GLUKOZ HK.
Kan şekeri olarak bilinen 6 karbonlu bir monosakkarit olan glukoz bir çok bitkide bulunan bir şekerdir. Vücut için temel enerji kaynağı olmakla beraber beyin ve sinir dokularının da esas enerji kaynağıdır.
Sayfa 24Kitabı okudu
FRUKTOZ HK.
Fruzktoz insan organizmasında insüline gerek duymadan hücre içine girebilen tek monosakkarittir. Karaciğere ulaşan fruktozun neredeyse tamamı glukoza dönüşür ve suda çok kolay çözünür.
Sayfa 25Kitabı okudu