Ünlü kalp cerrahı Dr. Kim Reggis'n kızı bir fast-food restoranında yediği etten zehirlenir. Küçük kızın hastahaneye yatmasına neden olan bakteri, E-Koli diye bilinen öldürücü bir türdür. Dr. Kim adaleti de karşısına alarak kızına zarar verenlerin peşine düşer. Ancak karşısında Amerika'nın en güçlü kurumlarından, Et Sanayicileri Birliği vardır.
Gıda terörünün korkunç yüzünü, perde arkasını gösteren, vahim sonuçları üzerine kurgulanmış bir Robin Cook romanıdır. Okuduktan sonra muhtemelen bi süre dışarıda yemek yiyemeyeceksiniz.