Ayşegül Çoruhlu'nun "Tokuz Ama Açız" kitabı, modern yaşam tarzımızın ve beslenme alışkanlıklarımızın vücudumuza olan etkilerini ele alıyor. Çoruhlu, kitap boyunca biyokimya ve tıp alanındaki uzmanlığını kullanarak, insanların sıkça yaşadığı kronik yorgunluk, kilo problemleri ve diğer sağlık sorunlarının kökenine iniyor.
Kitabın ana teması, aslında fiziksel olarak tok olsak bile hücresel düzeyde aç kalıyor olmamız. Yani, yeterince ve doğru besinleri almadığımız sürece vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerji ve besinleri sağlayamıyoruz. Çoruhlu, işlenmiş gıdaların ve modern diyetlerin bu duruma nasıl katkıda bulunduğunu ayrıntılı bir şekilde açıklıyor.
Kitap, aynı zamanda sağlıklı beslenme önerileri ve detoks yöntemleri ile de dolu. Çoruhlu, doğal ve işlenmemiş gıdaların tüketiminin önemini vurguluyor ve okurlara daha sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemeleri için pratik öneriler sunuyor.
Oldukça samimi ve anlaşılır bir dille yazılan bu kitap, sağlıklı yaşam konusunda bilgi edinmek isteyen herkes için değerli bir rehber niteliğinde. Ayşegül Çoruhlu'nun sıcak ve davetkar üslubu, karmaşık bilimsel konuları bile kolayca anlaşılır hale getiriyor. Kitap, vücudumuzun gerçek ihtiyaçlarını anlamamıza ve daha bilinçli beslenme alışkanlıkları geliştirmemize yardımcı olmayı amaçlıyor.
