Ailede birey sayısı arttıkça bireye düşen gelir daha da azalmaktadır. Böylece kalabalık ailelerde besin temini daha da güçleşmektedir. Ülkemizde gelir dağılımı dengesizliği önemli sorundur. Ailede birey sayısı yaklaşık 5'tir. Çoğu ailelerde tek kişi ailenin geçiminden sorumludur. En yüksek gelirli %20 aile, ulusal gelirin %56'sına sahipken, en düşük gelirli %20 aileye ancak %4'ü düşmektedir. Tüm ailelerin %60'ı asgari ücretin altında gelire sahiptir. Gelir dağılımındaki dengesizlik gittikçe artmaktadır.
Sayfa 13Kitabı okuyor
Halk çoğunluğunun gelir düzeyi düşüktür. Kaliteli besinlerin fiyatı ise her geçen gün yükselmektedir.
Sayfa 13Kitabı okuyor
Beslenme, işçinin üretim hızının başında gelmektedir. Üretim için gerekli enerji sağlanamadığı zaman işçi çalışmalarını sınırlamakta ve daha az madde üretmektedir. Ayrıca yetersiz ve dengesiz beslenme vücut direncini azaltarak işçinin daha daha sık hastalanmasına ve iş kazalarının artmasına yol açmaktadır. Bu durum, üretim hızının azalmasına karşın, sağlık harcamalarının artması ile sonuçlanmaktadır.
Sayfa 11Kitabı okuyor
Ayşe Baysal (Beslenme)
Dünya sağlık örgütü 2006 yılında yayınladığı raporda gelişmekte olan ülkelerde her üç kişiden birinin vitamin ve minareler yetersizliğinden etkilendiği, bunun da enfeksiyon, doğum bozuklukları, fiziksel ve entelektüel gelişme geriliğine yatkınlığı arttırdığı şeklinde açıklama yapmıştır.
Kanda fazla miktarda bulunan insülin sayesinde bir taraftan kaslara ve yağ dokularına fazla enerji depolanırken,
bir taraftan da kanda bir insülin direnci oluşur, insüline karşı oluşan bu direnç er ya da geç tip-2 diyabet hastalığının oluşmasına yol açar..
Egoist Beyin ve Kilo
