ş
Şifa
5 üyeTakip
Palûde, jöle
Farsça "süzülmüş anlamına gelen palûde (paluze); bal ve nişastayla yapılır, baharatla tatlandırılır. Bu doğal jöle, piyasada gördüklerimizin aksine, sağlıklı bir peltedir.
Üst kısmı badem, fındık gibi çeşitli çerezlerle de süslenir.
Manisa'nın ünlü “bâdâmlı (bademli) palûde'si, bunlardandır.
Palûdenin baharatla hazırlanan çeşidi, sıcak olarak da içilmektedir.
Sarımsak
İkinci Dünya Savaşı'nda askerlerin yaralarını enfeksiyondan korumaya çalışan da yine bizdik. Faydalarım saymakla bitmez, ama yine de anlatmaktan geri durmayacağım.
Sarımsak
Kan sulandırmayı bilirim:
Kandaki fibrin ve plakçık oluşumunu azaltırım. Böylece damar içinde daha iyi akmasını sağlarım. Hatta bu konuda aspirinden daha iyi olduğum bile söylenir. Damar tıkanıklığı sorunu olanlar, beni düzenli kullanırsa damarlarını temizleyebilirim. Bunu ajoen adlı bileşenim sağlar. Fakat ajoen, oda sıcaklığı ve üzerinde etkili olduğundan, çiğ veya donmuş halimde bu etkiyi pek beklemeyin. Hemofili hastalarının ajoene dikkat etmesi gerektiğini hatırlatayım.
TIBB-I NEBEVÎ’DEN: ÛD-I HİNDÎ
Ûd-i Hindî veya diğer adıyla kust-ı bahrî, hoş kokulu bir bitkidir. Dallarından buhur-tütsü yapılır, etrafa hoş kokusu yayılır. Boğaz ağrısına faydalıdır. Kurutma husûsiyeti vardır, vücuttaki
🧄 Sarımsağın antioksidan kabiliyetinden ve kan sulandırıcı etkisinden faydalanmak için pişmiş olarak; diğer faydalarından yararlanmak için çiğ olarak tüketmelisiniz. Her özelliğinden faydalanmak için günlük beslenmenizde hem çiğ hem pişmiş olarak kullanmanız tavsiye edilir.
İnsan ve Hayat - Sayı 177 (Kasım 2024)