Bir kitabın, bir hikâyenin, en doğru sırayla dizilmiş sözcüklerin, insanda hiç ziyaret etmediği yerlere ve hiç tanışmadığı insanlara karşı bir özlem uyandırmasını seviyordum.
"Yemek, sanattır. Mükemmel bir yemek işte budur. Sadece yediğin bir şey değil, zevk aldığın bir şey. Dostlarınla, ailenle, hatta bazen belki de yabancılarla. Bir deneyimdir yemek. Tadına bakarsın, tadına varırsın. Dilinde gezinen iç içe geçmiş tatların anlattığı hikâyeyi hissedersin... Sihirlidir. Romantiktir.""