"İnsanların terk etmek için de, gitmek için de daima bir sebebi vardır,' derdi. Bazen, gitmeyi gerektiren sebebin çok daha büyük olduğunu, tüm benliği sandığını, öyle ki neden terk ettiğini bile bilmeden sadece gitmek zorunda olduğunu düşünüyorum."
"Her yemek hazırlayışımızda bir yaşam döngüsünü durdurmuş oluruz. Ya bir yengeç öldürür ya bir havuç sökeriz ya da peynirin kenarında oluşmaya başlayan küfr engel oluruz. Tüm bu malzemelerle yemek yaparız ve bunu yaparak başka bir şeye yaşam vermiş oluruz. Bu temel bir denklemdir ve eğer yokmuş gibi davranırsak bir başka önemli dersi kaçırmış oluruz ki bu da denklemin iki tarafına da aynı saygıyı göstermektir."
"Eğer duygularınıza acelesiz, dikkatinizi vererek yaşarsanız, eğer gözlerinizi, parmak uçlarınızı ve tat alma duyularınızı kullanırsanız romantizmi hatırlamak için bir kutlama kartına hiçbir zaman ihtiyacınız olmaz."