Gürsel Kaplan, Hukuk, Hukuk Ders Kitapları, Hukuk Üzerine kategorilerinde eserler yazmış popüler bir yazardır.
Başlıca kitapları alfabetik sırayla; Fransız İdari Yargılama Hukukunda Kararlara Karşı Başvuru Yolları, Kısa İdare Hukuku, Yükseköğretim Mevzuatı, İdare Hukuku Dersleri, İdare Hukukuna Giriş, İdari Yargıda Dava Açma Süreleri olarak sayılabilir.
Dicle Üniversitesi Hukuk Fakültesi İdare Hukuku Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapmaktadır.
Kamu alımları rüşvet, yolsuzluk, kayırmacılık vb. uygulamalara açık bir alandır.İşte saydamlık ilkesi ihalelerde yolsuzlukların önüne geçilmesini amaçlamaktadır.