"Yemeklerde çatal, 1860'dan sonra kullanılmaya ve sofralarda masa üzerine konulmaya başlandı... Sabahleyin bal, kaymak, peynir, reçel, soğuk kavurma, yumurta ile kahvaltı edilir, öğle ve akşam da yemek yenilirdi. İkindi vakti bir şey yenmez, gece meyve çıkarılırdı. Çünkü yemek erken yenilirdi."