Linda Civitello İletileri
Linda Civitello iletilerini, Linda Civitello okur görüşlerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
"Fareler ve sıçanlar gibi diğer zararlı hayvanlar da bir başka problemdi, zira tahıl ambarlarında oyuklar açıyor ve tahıllara zarar veriyorlardı. Bu kemirgen nüfusunu sınırlı tuttukları için de kediler Mısır'da evcilleştirildi ve onlara ibadet edildi."
Mutfak ve Kültür s.16
Cennetin tarifi daha iyi yapılamazdı.. :-),
"Giovanni Boccaccio tarafından yazılan Decameron, Toscana üzerinde bir tepedeki villada saklanan ve orada zaman geçirmek için hikayeler uyduran genç İtalyanlar hakkındaki bir dizi hikayedir. Hikayelerden biri Bengodi isimli ve yemeği seven insanlar için cennet olan bir yer hakkındadır: bu yer, rendelenmiş parmigiano peynirinden ve üzüm bağlarından sosis sarkan bir dağın üzerindedir. İnsanlar bütün gün makarna ve ravioli yapmakta ve onları kısırlaştırılmış horoz çorbasında pişirmektedirler. O yer boyunca beyaz şaraptan bir ırmak akmaktadır. Sonsuz bir yiyecek tedariki vardır; çünkü ne kadar hızlı yenirse o kadar çok yapılmaktadır."
Mutfak ve Kültür s.95
"Türk mutfağı dünyanın en mükemmel, ayrıntılı ve özenli mutfaklarından biridir. Istanbul'un Avrupa'da bulunmasına rağmen, Türkiye'nin geri kalanı Anadolu Ovası Asyadadır ve burayı işgal eden Bizans Imparatorluğu Yunan etkisindeydi. Bu nedenle Türk mutfağı bütün bu etkilere ve daha fazlasına sahiptir."
Mutfak ve Kültür s.97
Turkish Cuisine
"İç Savaş'tan önce, ünlü Rüzgar Gibi Geçti benzeri filmlerdeki gibi malikanelerde yaşayan, kâhyaları ve köleleri olan plantasyon sahibi sınıf, Güney'deki beyaz nüfusun yüzde 25'ini oluşturuyordu. 1860 nüfus sayımı verilerine göre bunlar arasından sadece 1933 ailenin 100'den fazla kölesi bulunuyordu."
Mutfak ve Kültür s.243