Vücudumuzda, çevremizde, gezegenimizde ve Güneş sistemimizde bol bulunmasına rağmen demir eksikliği insanlarda beslenmeyle ilgili en sık rastlanan sağlık sorunudur.
Demir eksikliğinin neden olduğu en akut sorun anemi yani “kansızlık”tır.
Her yıl milyonlarca kişi demir eksikliği yüzünden ölüyor.