Hakkında
Karayipler, kreolizasyon ve yiyecek antropolojisi konusundaki çalışmaları ile tanınan Amerikalı bir antropologdu. Mintz doktorasını 1951'de Columbia Üniversitesi'nde aldı ve birincil saha çalışmasını Porto Riko'daki şeker kamışı çalışanları arasında yaptı.
Tam adı:
Sidney Wilfred Mintz
Ünvan:
Antropolog
Doğum:
16 Kasım 1922
Ölüm:
27 Aralık 2015
Okurlar
1 okur beğendi.
12 okur okudu.
31 okur okuyacak.
Okur demografisi
Kadın% 0.0
Erkek% 0.0
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam
Alıntılar
“Yemeğe birlikte oturanlar, toplumsal olarak her bakımdan birleşirler; birlikte yemek yemeyenler ise birbirine yabancıdırlar, aralarında dindaşlık yoktur ve karşılıklı toplumsal ödevleri bulunmaz".
-çay, kahve ve çikolata- ile bağlantılıBilim
Diğer üç egzotik ithal ürün -çay, kahve ve çikolata- ile bağlantılı olarak şekerin tatlandırıcı yönü öne çıktı. Bu ürünlerin birisi, yani çay, İngiltere’nin en önemli alkolsüz içeceği olmuştur ve bu özelliğini o zamandan beri sürdürmektedir. Bunların hepsi tropikal ürünlerdir, hepsi de 17. yüzyılın üçüncü çeyreğinde İngiltere için yenidir,
Reklam
Reklam