Sidney W. Mintz'in Türkçeye Şeker ve Güç (Şekerin Modern Tarihteki Yeri) adıyla çevrilen kitabı ile şekerin tarihine yolculuğa çıkıyoruz. Şeker diyerek basite alınabilecek bir ürünün başından neler geçtiğini okuyacağız.
Yazar, kitabın yazım süreci hakkında bilgi verirken, kendisine destek veren herkese teşekkür ettikten sonra, bu kitabın bir an
