Hakkında
Unvan:
Yazar
Okurlar
2 okur beğendi.
55 okur okudu.
9 okur okuyor.
81 okur okuyacak.
4 okur yarım bıraktı.
Sözler ve Alıntılar
“Yıldızım sönüyordu,” diye yazar Napolyon.
“Dizginlerin elimden kaydığını hissediyor, ama bunu durdurmak için hiçbir şey yapamıyordum.”
"Modern Fransız soslarında kullanılan tereyağ veya krema miktarı o denli aşırıdır ki diyet yapan bir fransızın yaptığı ilk fedakârlık sosları sofrasından kaldırmaktır."
Sayfa 148 - Say YayınlarıKitabı okudu
Yardımına koşan, her zaman olduğu gibi BİLİMDİ! :)
Fransız Devrimi'ni ve iki dünya savaşını nasıl olduysa atlatan kralın sebze bahçesi, bugün geleceğin peyzajcılarını yetiştiren "Ecole Nationale Superieure du Paysage" tarafından kullanılmaktadır. Dükkanından hala burada yetiştirilen meyve ve sebzeler satın alabilirsiniz. La Quintinie'nin başarıları, küreselleşmenin bize tüm yiyecekleri yıl boyu sağladığı bu modern çağdaki anlayışımıza göre pek de mucizevi görünmeyebilir, ancak bahçesi, insan varoluşunun büyük kısmının, en güçlü ve tanrısal kralların beslenme alışkanlıklarının bile doğanın kurallarına bağlı olduğunu hatırlatıyor. Güneş kral edindiği devasa güce rağmen, sevdiği sebzeleri kendi ışıltısıyla edinemiyordu. Yardımına koşan, her zaman olduğu gibi bilimdi.
Sayfa 210 - Say YayınlarıKitabı okudu
"Sosyal sınıflar arasında gittikçe derinleşen uçurumu daha da beter hale getiren şey yemekti. Feodal çağda üst ve alt sınıfların yeme alışkanlıkları arasında devasa bir fark vardı. Yemek yalnızca bir sınıf farkını simgelemiyordu, aynı zamanda bir sınıfın diğerine hükmedişini haklı göstermek için de kullanılıyordu."
Sayfa 60 - Say YayınlarıKitabı okudu
Covid-19 salgınında evde sıkılma lüksünden şikayet edenler...
Veba, Avrupa'yı eşi benzeri görülmemiş bir vahşet ve hızla silip süpürdü. Bulaştığı her yerde yaklaşık bir yıl içinde yok oluyordu, ancak bu arada nüfusun üçte birini hatta yarısını öldürebiliyordu. Sağlıklı bir insanın hastalığa yakalanıp ölmesi yalnızca birkaç gün sürüyordu. Semptomların tanımları tüyler ürperticidir: yüksek ateş, mide bulantısı, halüsinasyon, kasık veya koltuk altlarında sert şişlikler ya da kabartılar. Yalnızca çok az sayıda şanslı kişi hastalıktan kurtulabiliyordu. Yüksek ölüm oranı ve çektirdiği acı sebebiyle insanlar vebadan öyle korkuyorlardı ki hastalanan aile fertlerini, hatta çocuklarını genellikle terk ediyorlardı. Ölülerin sayısı çok fazla olduğu için cesetler toplu mezarlara atılıyordu.
Sayfa 120Kitabı okudu
İletiler
Fransız Meyve Deyimleri
Lezzetli Fransa Tarihi couper la poire en deux (armudu ikiye kesmek / bir konuda uzlaşmak)
presser le citron (birisinin limonunu sıkmak / bir konu hakkında fikir almak)
mi-figue,mi-raisin ( yarı incir,yarı üzüm/ "eh işte!" )
Fransız Devrimi'ne Giden Yol
Asiller "tabaka" olarak bilinen üç sınıftan birini oluşturuyordu. 1.tabaka,önceki beş yüzyılda inanılması güç bir zenginlik kazanmış olan Katolik Kilisesi'nin ruhban sınıfıydı. Kilise'nin halktan aşar vergisi alma yetkisi bile vardı. Ayrıca bazı piskoposlar ve manastır başrahipleri asildi ve rakiplerine karşı ordu toplayabiliyorlardı. 2.tabaka ,soylulardan oluşuyordu. Avamlardan vergi toplayabiliyor ancak kendileri vergi ödemiyordu.Özel ayrıcalıklara sahip olup ülkenin %1ini oluşturuyorlardı. Sıradan köylülerden nitelikli zanaatkârlara ve zengin burjuvalara kadar geri kalan herkes 3.tabaka olup nüfusun %95ini oluşturuyorlardı. Tahmin de edileceği gibi 1 ve 2. tabakanın birbirini sömürmesine karşı çıkarak bir devrime yol açmışlardı... Lezzetli Fransa Tarihi
Yorumlar ve İncelemeler
