"Dünyadaki gerçek yiyecek üreticilerinin büyük bir çoğunluğunu oluşturan, çiftlik ve hayvancılıkla uğraşan köylülerin çoğu, yabani bitki ve hayvanlarla geçinen insanlara göre daha iyi durumda değiller."
Kesinlikle kitapta katıldığım en önemli noktalardan biri. Çiftçilik de bence o zamanın bilimsel deneyi. Birileri bir şeyi ilk kez deniyor. Toplum geleneğe göreneğe çok bağlı. Üzerine yiyecek temini için bir yıl beklemeli hemen alınmıyor sonuç . Ve nasıl akıllarına geldi? Çok gizemli bir olgu bence. Çok zekice bir atılım. Tarih beni hep şaşırtıyor