20. yüzyılın edebi dehalarından Kafka’nın ölmeden önce yazdığı son öykü olan ve “Ein Hungerkünstler” adıyla ilk olarak 1922 yılında yayımlanan eser, Kafka’nın hayatından da otobiyografik unsurlar içermektedir. İçinde sanatçı ve toplum, toplum ve birey ilişkilerine dair birçok metafor barındıran bu öykü, Kafka’nın üslubunun en bariz bir şekilde hissedildiği eserlerden biridir.
Açlık Sanatçısı kitabı Franz Kafka tarafından kaleme alınarak, Kızıl Panda tarafından yayımlanmıştır.