Yazar bir doktor olarak çok konuşulan ne kanser yapar, ne zararlı, ne faydalı konularını tek tek inceliyor. Çok boyutlu ve çeşitli bakışı hoşuma gitti. İkna edici buldum. Yapılan bir çok araştırmaya değiniyor. Kitap 4 bölümden oluşuyor. 1. bölümde besinlerimizda var olan faydalı maddeleri işliyor, 2. bölümde besin kaynaklarını nasıl değiştirmişiz etkileri neler bunlarla ilgili gündem konuları işliyor, 3. bölümde besinlerimizi kirleten maddeleri, 4. bölümde de efsane olan muzice diye sürulen besin ve diyeltlerden bahsediyor. Vitamin alımı, teflonlar, plastikler, kızartmalar, kahve tüketimi, şarap tüketimi, yapay tatlandırıcılar, detox, alkali gibi bir çok konuya açıklık getirerek aydınlatıyor. Ancak bir kaynakçası bulunmuyor. Oytun Erbaş ı dinler gibi hissettim.
Günün sonunda bende kalan: Azı karar, çoğu zarar.
