Açık büfe, köy yada serpme kahvaltı. Hepsi de ayrı bir mesele. Ama daha büyük mesele kelle başı size kahvaltı satmaya çalışan açgözlü mekan sahipleri ve böyle bir kültür varmış gibi algı yaratan müptezeller.
Allah aşkına serpme kahvaltı nedir? Böyle bir kahvaltı tanımlaması mı olur. Önüne geleni serpiştiriyolar. Amaç insanların karnını değil gözünü doyurmak mı? Algı herşeydir öyle mi! Zaten gelenin yarısından fazlası çöpe gidiyor. İnsanların kuru ekmeğe muhtaç olduğu bir zamanda israftir bu. Sadece dini bir mesele değil bu vicdani bir mesele.
Köy kahvaltısı deyip müşterilere köylünün hayatında görmediği şeyleri yedirmek ve 2 kişiden 100 tl almak. Ben bu şekilde kahvaltı yapan köylü daha görmedim. Aynı ürünü küçük tabaklara bölüp kalabalık görüntü yaratanlarda var. Nasıl bir trajedi Ya Rab!
Arz talep işi gerçi bunlar. Talep olmaz ise bu tür kahvaltılarda olmaz.. İnsanımızın görmemişliğinden ya da şatafatlı bir şey yapmak istediklerinden bu tür işletmeler var oluyor. Bir işletmeci dostumun dediği gibi "insanlar artık fotoğrafını çekmeyeceği şeyi yemek istemiyorlar." Tespitin dibi!
Full çeşit olacak, görgüsüzlerin gözü doyacak diye, maliyeti düşürmek için kalite de olabildiğince düşük oluyor. Gelen yiyecekler haliyle pek de sağlıklı/lezzetli olmuyor.
Bir de sosyal mecralarda arkadaş listen tarafından böyle şatafatlı kahvaltılar paylaşıldığını görünce senin yaptığın normal kahvaltı değersizlesiyor birden. Yaşam kalitesi ne zamandan beri kahvaltıyla yükseliyor!
Şimdi buraya güzel bir serpme kahvaltı resmi atardım'da Martı Jonathan Livingston geldi aklıma. En iyisi simit çay 😊
Birçok beyaz yakalı 2-3 günlük maaşını haftasonu tek öğünlük yemeğe veriyor. Bunu bir Avrupalıya deseniz dudağı uçuklar herhalde. Adamlar dışarıda doğumgünü, evlilik vs özel günleri dışında