Asmin
@Asminnt
Şu anda okuduğu kitap
Antik YunanTarih
Antik Yunanlar tarçının Arabistan'da bir gölde yetiştiğine ve korkunç kanatlı yılanların tarçın toplayanlara saldırdıklarına inanıyorlardı. Bunun gibi hikayeler Arap baharat tüccarları tarafından sattıkları ürünlerin gerçek kaynağını gizlemek ve potansiyel rakiplerini caydırmak için uydurulmuştur.
Bazı hikâyeler tam tahmin ettiğin gibi ilerler. Bazılarıysa son sayfada tüm bildiklerini sorgulatır. 🤯
Ters köşeleri seviyorsan, seni sonuna kadar merakta bırakacak 3 kitap önerisini keşfetmeye hazır ol!
MÖ 2000 civarında Sümerce yazılmış bir şiirde bira yapımıyla ilgili anlatılanlar sayılmazsa, dünyanın en eski bira tarifi, Kaşgarlı Mahmud'un 1074 tarihli sözlüğünde bulunmaktadır.
Osmanlı döneminde sığır, keçi, koyun, manda, geyik, ve tavuk etinden pastırma yapılırdı; en meşhur pastırmalar Kayseri, Ankara (Ankara keçisinden) Kili'de (Ukrayna'da şehir) yapılanlardır. Yahudiler tarafından Doğu Avrupa'dan Amerika'ya götürülen pastırma orada pastrami adı ile tanınmıştır
Orta AsyaTarih
Meyvecilik tarihinde önemli bir rol oynayan Orta Asya, kayısı ve elmanın aşılanıp kültüre alındığı yerdir. Ayrıca lezzetli kavun ve karpuz çeşitleri burada geliştirilmiştir. Kavunun Orta Asya'daki önemi, Eski Türkçede kagunlanmak (kavun sahibi olmak) ve kagunsamak (canı kavun istemek) kelimelerinde yansıtılır.
Safevi Döneminde TatlılarTarih
Baklava, bu dönemde İran'da adından yeni bahsedilen bir tatlıdır. 16. yüzyılın ilk çeyreğine ait Farsça bir yemek kitabında 3 ayrı baklava tarifi bulunur. Bunlardan biri olan ve içi mercimekli Karamani baklava o dönemde Anadolu beyliklerinden Karaman Beyliği'nde yapılan baklava türü olmalıdır. Alanyalı Kaygusuz Abdal'ın şiirlerinde içi mercimekli baklavadan bahsetmesi bunu doğrular