Çağla
@Caglaozmen
25 okur puanı
Ocak 2020 tarihinde katıldı
Bir akşam ışınlandım eve,
Sid,Meg ve Ron'la birlikte,
Ron Megi'nin kalbini çaldı.
Bana da Sidney'in bacağı kaldı. :)
Sayfa 176
📚🔔 Tatil zili çaldı!
Bir yıl boyunca verilen emeklerin ardından şimdi dinlenme, keşfetme ve yeni maceralara atılma zamanı. 🌞
Bu yaz bol kahkahalı, bol anılı ve elbette bol kitaplı geçsin. Tüm öğrencilere keyifli tatiller diliyoruz! 💙📖
Vücudumuzun iyi yağlara ihtiyacı var
ve kolesterol de bunlardan biri. Ayrıca glutensiz, tam tahıllı ya da
lif oranı yüksek olup olması fark etmeksizin fazla karbonhidrat
tüketimi vücudumuzu bozuyor.
Aşağıda gluten hassasiyetiyle ilişkilendirilen belirti ve hastalıkların bir listesini
bulacaksınız. Bu belirtileri göstermeyenlerin de son teknolojiyle uygulanan testlerden yaptırmalarını şiddetle tavsiye ederim.
DEHB
Alkolizm
ALS
Anksiyete
Otizm
Otoimmün hastalıklar (şeker hastalığı,
Haşimoto tiroidi, romatoid artrit vb.)
Kemik ağrısı, osteopeni,
Kemik erimesi
Zihin bulanıklığı
Kanser
Göğüs ağrısı
Sık hasta olmak
Süt ürünlerine karşı intolerans
Büyüme geriliği
Depresyon
Hazım sorunları (gaz, şişkinlik, ishal,
kabız, kramplar vs.)
Kalp hastalıkları
Kaşıntı/döküntü
Kısırlık
lrritabl bağırsak sendromu
Besin emilimi sorunları
Migren
Düşük
Kusma/bulantı
Değerleri sıfır ila 100 arasında
değişen bu cetvele göre kan şekerini hızlı yükselten besinler, glise-
mik indeksi en yüksek olanlardır. Bu sistemin referans noktasıysa
saf glikozdur ve saf glikozun glisemik indeksi yüzdür.
Bu soruyla karşılaşan her on kişiden dokuzu yanlış besini seçer.
Hayır, cevap toz şeker (Gİ = 68) ya da çikolata (Gİ = 55) değil. Bu-
rada kazanan, 71 değerlik glisemik indeksiyle tam tahıllı ekmektir.
Hatta bu konuda beyaz ekmekle berabere kalıyorlar (tam buğda-
yın beyaz buğdaydan çok daha iyi olduğunu düşünenler için çok
üzgünüm). Buğdayın kan şekerini sofra şekerinden çok daha hızlı
yükselttiğini otuz yılı aşkın bir süredir biliyoruz ama hala bunun
mümkün olmadığına inanmayı da başarıyoruz. Bu bizim aklımıza
yatmıyor. Ama kan şekerini buğday kadar hızlı yükselten çok az
besinin olduğu da kanıtlanmış bir gerçek.
gluten en ummadığımız yerlerde karşı-
mıza çıkıyor. Soslarımızda, baharatlarımızda, kokteyllerimizde ve
hatta kozmetiklerde, el kremlerinde ve dondurmada ... Çorbaların,
tatlandırıcıların ve soya ürünlerinin içine gizleniyor. Besin takviyele-
rimizin ve en tanınmış markaların tıbbi ürünlerinin içinde kendine
yer bulabiliyor. "Glutensiz" terimi de artık "organik" ve "tamamen
katkısız" terimleri kadar belirsiz ve hatta anlamsız hale geldi.