biranda
@Mecburen65
110 okur puanı
Ekim 2021 tarihinde katıldı
Bu Romanda Hangi Taamlar Var Acaba
Aşçıbaşının bizzat yaptığı yemekler :
Tane-i fülfül, Makiyan çorbası, Memuniye, Pırasa kalyesi, İrmik helvası, Mercimek çorbası, Fincan böreği, Erik hoşabı, Danê-i yeşil, Şehriye çorbası, Meyveli poluze, Kuzu söğüş, Saray lokması, Gülabiye, Kar helvası, Davutpaşa köftesi, Levzine, Süt kebabı, Zarf kebabı, Gerdeniye, Şerbeti iktidar, zırbai zindengi, Zerdei mülayemit
Aşçıbaşının yapmadığı ama ismi geçen taamlar :
Baklava, Helatiye, Mahmudiye, Yahni hassa, Ekşi aşlı kuzu incik, Peynirli ve kaymaklı sini böreği, Sütlü Katmer, Ayva dolması, Kabak kalyesi, Mefdune, Balık çorbası, Bülbüliye, Uskumru dolması, Humus lokma, Kırma badem çorbası, Kaz kebabı, Nar ekşili tavuk.
Değişik baharat ve malzeme isimleri :
Nevbet şekeri, Ihlamur mayası, Akgünlük, Mürr, Mukl, Mekke pelesengi, Esmeramber, Şeytan tersi, Misk, Darül fülfül, Kebabe, Sandal ağacı
0-30p: Kontrollü okuyucu 📖
40-70p: Hafif bağımlı 👀
80p+: Geçmiş olsun, kitaplar seni ele geçirmiş 😅
Osman Şahin'in DünyasıEdebiyat
Osman Şahin denince benim aklıma ondan okuduğum Beyaz Öküz hikayesinde geçen şu cümle aklıma gelir. ”Seni içime manzara yapmışam” Bu kadar güzel ve içten bir tanım bulmak çok zordur aşk için. Taşra/Halk/Toros/Güneydoğu/Çukurova temalı hikayeleri ile tanıdığımız Osman Şahin’in bu kitabı okumama vesile olan incelik abidesine teşekkür ederim.
Son Yörük kitabı Osman Şahin’in Son Yörük adındaki kısacık eserine ,Oktay Sinanoğlu’nun yazdığı önsöz ile Şahin’in Sinanoğlu ile yapmış olduğu röportajın eklenmesi ile oluşturulmuş bir eser. Bunların yanı sıra Osman Şahin’in değişik dergilerde çıkan yazıları ,Şahin ile yapılmış röportajlar ve Şahin hakkında ulusal basında çıkan yazıların ,haberlerin derlenmesi de kitaba eklenmiş. Bu kitabı okuyunca yazarın geçmişine ,yaşadıklarına, ideolojisine, yazım tekniğine, ilhamının kaynağına da tanık olmuş olacaksınız.
Sadece Yörükler ,Toroslar ile ilgili farklı bilgiler değil aynı zamanda Türkiye’nin geçmiş 70 yılını da bu kitapta bulabiliriz. Mersinin bir Yörük köyünden doğan 13 çocuklu bir ailenin çocuğu olan Şahin, eğitimini Diyarbakır Gazi köy Enstitüsünden devam eder ,mezuniyetinden sonra Siverek’te Bucaklara ait olan Kalemli Köyünde öğretmenliğe başlar. Yazarlık hayatının dönüm noktası orada başlar. Hiçbir imkanın olmadığı o köyde gördüğü, duyduğu her şeyi kayıt altına alır ve bu veriler onun yazarlığın temelini oluşturur.
Kitap özellikle yazarlık kariyerine başlayacak arkadaşlar için bir deniz feneri görevi de görebilir. Çünkü yazar , yazarlık serüveninde dikkat ettiği konuları ,yazarlık yöntemini röportajlar vasıtasıyla anlatıyor. Yer yer modern edebiyat yazarlarını eleştirmekte. “Sanat toplum içindir.” Fikrini eserlerine nasıl yedirdiğini çok iyi anlatmakta.
Osman şahin sadece edebiyatımızın bir çınarı değil ayrıca sinemamız için